Clătite cu fructe

Bucuria celor mici, deliciul celor mari.

Printeaza aceasta pagina Descarca reteta (.pdf)
 

Ingrediente

ouă 3
1 cană și jumătate de lapte călduț
1/2 cana apă minerală
făină 300 g
ulei 2 linguri
coaja rasă de la olămâie
zahăr vanilat
un strop de sare

Metoda de preparare

Începem prin a cerne făina.
Într-un bol amestecăm ouăle cu laptele, apa minerală, uleiul și sarea, iar apoi adăugăm făina în ploaie amestecând să nu se facă cocoloașe.
Aluatul rezultat trebuie să se odihnească 20-30 minute.
Într-o tigaie antiaderentă unsă cu puțin ulei, prăjim clătitele luând cu un polonic din aluat si turnând în tigaie, pe care o rotim pentru a se întinde aluatul pe toată suprafața acesteia.
Clătitele trebuie prăjite la foc mediu cca 1 minut pe o parte, 1 minut pe cealaltă. Se garnisesc cu fructe și sirop.

Reteta in imagini